去超市,遇到它必买10斤,既美味又补铁补钙,简

 行业动态     |      2020-04-13 10:57

去超市,遇到它必买10斤,既美味又补铁补钙,简单一做冰凉又软糯,今天跟大家分享一道用红薯做的红薯糯米球,软糯香甜,冰冰凉凉的很适合春天吃。众所周知,红薯是生活中比较常见的蔬菜,口感清脆爽口,营养丰富,其中铁和钙的含量最高,吃红薯不但能补充身体的营养还可以提高身体的免疫力,做法更是多种多样,今天我就用红薯来为大家做一道好吃的美食。

每次无论是逛菜市场还是超市,只要遇见红薯,无论价格是多少我至少买10斤,红薯是一种比较容易保存的食材,一次买上几十斤放一个月也不会坏。今天我又买了10斤,一共花了20块钱,我们这边的红薯1块钱一斤,人人都能吃得起,利用红薯可以做成很多美食,我家做的做多的就是红薯糯米球。接下来我将这道红薯糯米球的详细做法分享给大家,春天我用它给孩子做美食,香甜又补铁,才2元一斤,人人吃得起。

第一步:准备2个红薯去掉皮然后切成薄片装在盘中备用,在碗中倒入180克糯米粉,玉米淀粉50克。白砂糖50克,将它们搅拌混合均匀,然后用220克的清水和面,搅拌成细腻无颗粒的面糊,再在里面加入25克食用油搅拌均匀,最后一直搅拌成细腻的流水状面糊,盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个小眼。

第二步:锅中倒入水,将红薯放进蒸锅,再将糯米糊也倒进去,水开之后蒸大约蒸20分钟,20分钟之后将糯米糊和红薯取出来,在蒸熟的红薯里加入适量的白砂糖按压成红薯泥,将糯米糊和成糯米面团用保鲜膜封起来备用。

第三步:取一小块红薯泥将它团成圆球,全部做好之后摆放在盘中备用,再将糯米团也取出来分成和红薯小球相同等分的面剂,取一个糯米面团放在手心中按扁,然后用手压成小饼,在糯米小饼上面包上红薯小球用虎口的方式将它往上面挤压,最后收口,再将它团圆,做好之后将它放在黄豆粉里面滚一圈,其余的全部以同样的方式做好,这样我们的红薯糯米球就做好了。

去超市,遇到它必买10斤,既美味又补铁补钙,简单一做冰凉又软糯,是很适合春天吃的一道美食,口感软糯香甜,冰凉又美味还不粘牙,很受孩子们的喜欢,觉得不错的朋友可以买点红薯来试一下,多吃点红薯对身体是极好的,价格也不高,才2元一斤,人人都能吃得起,简单又好吃的做法分享给大家,希望大家能够喜欢。

2. 不喜欢吃甜的朋友可以不放,因为红薯本身自带香甜,白糖的量根据自己的口感来添加。

3. 家里没有黄豆粉的朋友看可以用椰蓉或者白砂糖来代替,更或者炒点熟的糯米粉滚上一圈等都是非常不错的。

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