7次自驾新疆,唯独这款美食让我念念不忘,每次

 行业动态     |      2020-06-25 00:35

因为工作关系,长期在外带队,要说我最喜欢的地方,不是云南,也不是西藏,而是新疆,我感觉西藏有的,新疆全部都有,尤其是美食。新疆的美食真的是太多了,让人目不暇接,尤其是这款美食,每次让我都流连忘返,每次回来都要带很多!

它就是新疆的大列巴,不用一滴水,全用纯牛奶和面,膳食纤维很高。外皮较硬,里面宣软,切成片,用微波炉烘热后,抹上果酱,夹上奶酪,或者抹上黄油、鱼籽酱,夹上火腿、香肠片,每吃一口,都是幸福满满。

初识大列巴,是好友从新疆回来时,带给我的伴手礼,让我吃完别忘了学会,做出来以后她来品尝。牛皮纸袋里装着,拿在手里沉甸甸的,外形长长的一个,打开牛皮纸袋,外皮焦黄油亮,手感外皮有点硬,切开以后,内里组织绵密,外酥里软,上口小麦香味浓郁,越嚼越香,每一口吃到嘴里都是浓郁的果仁香味,让喜欢坚果的我一次就爱上了。

新疆的大列巴,源于俄罗斯。在新疆,没有哪种食品像大列巴一样名扬中外,也没有哪种食品它一样能够历经百年仍旧满城飘香。

大列巴因为是全麦制作,添加剂少,不含防腐剂,耐储存,吃的时候切下一片,内软外硬,越嚼越香,吃法多样,所以很多人都爱吃。

新疆人民对列巴进行改良,加入当地特产新疆核桃仁、吐鲁番葡萄干以及新疆黑蜂蜜,并巧妙地将用料均匀的卡在面包中。

这样吃起来,每一口,都可以咬到分量足的新疆核桃仁和吐鲁番葡萄干,再配合黑蜂蜜,天然的甜味,使得面包口感更绵柔,也更加营养。